Solidaridad y gastronomía contra la pobreza en las favelas de Río

Solidaridad y gastronomía contra la pobreza en las favelas de Río
Solidaridad y gastronomía contra la pobreza en las favelas de Río ©AFP

En Río de Janeiro, chefs lideran “cocinas solidarias” en las favelas, una iniciativa lanzada por una asociación para llenar estómagos, pero también para deleitar paladares y revivir el sabor de la cocina de calidad. Brasil se ha visto fuertemente afectado por la pandemia y hoy el 59% de la población sufre inseguridad alimentaria.

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